“不是黑暗料理,是妥妥的惊艳!甜脆李本身比较甜,加点盐更加突出甜味,做好根本停不下来啊。就像我们这平时芒果、番石榴也切块,加盐加辣椒吃一样,这样的吃法在我们这很正常。其他的李子酸菜摊上一直有卖,就是加盐辣椒腌的,只是甜脆李本来比较甜了,倒没见过卖腌过的,加点盐是我们家的吃法,还没加辣椒,怕更销魂更停不下来。”
1、甜脆李洗干净。
2、剥开,去核。我都是徒手剥的,这种李子基本都是离核的,从蒂部用力跟容易剥开的,不好剥的可以借助小刀切一道口就可以了。
3、加点盐。
4、抛匀。已经可以吃了,放一放更入味更好吃。试一下盐不够的话可以再加点,加到觉得合适。