1、先将吉利丁片/粉,用冰水泡软后取出备用。
2、把牛奶、椰浆、淡奶油、细砂糖倒入锅中,用小火加热至糖溶化后熄火,随后加入泡软的吉利丁片/粉,搅拌至完全溶化。
3、将奶液倒入模具中,冷却后放入冰箱冷藏。
4、奶液待凝固后,取出脱摸,切成块状,蘸上椰蓉再放回冰箱冷藏,即可成品。