南瓜豆沙月饼怎么做|南瓜豆沙月饼的做法

“今天开冰箱看到原先留存的两块南瓜，现在大家都在忙着烤月饼，今天就用南瓜做个简单的，不用烤的月饼，那就是蒸月饼~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

南瓜豆沙月饼的做法步骤

• 1、冰箱里的冻南瓜

• 2、放入锅中蒸熟

• 3、将南瓜弄成泥，加入糯米粉和低粉

• 4、活成稍硬一点的面团（面团不能太软，觉得软就加点糯米粉）

• 5、松弛半个小时后，分成25克一个的面团

• 6、红豆沙也分成25克一个

• 7、取一个南瓜面团按扁，包入一个红豆沙

• 8、收好口，依次包好

• 9、将包好的面团，蘸适量的手粉，用自己的喜欢的模具，压好花纹

• 10、放入盘中

• 11、放入蒸锅中

• 12、冷水大火蒸12分钟

• 13、成品

• 14、成品

• 15、成品

• 16、南瓜豆沙甜甜蜜蜜

• 17、软糯Q弹，放凉了也很好吃。