主料
辅料
具体步骤
1.新鲜甲鱼
2.一个鸡腿
3.去内脏
4.去黄油
5.用八十度水烫外膜
6.分解后和鸡腿调料一次放入砂锅。
7.小火炖一个半小时。
烹饪技巧
七八十度开水烫甲鱼外膜,,,把水烧开加点加点凉水,,,100度水会破皮不好打理。