香煎鲫鱼自制如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.葱姜切丝备用

2.将鲫鱼去内脏洗净

3.将切好的葱丝姜丝放到鱼身上，加适量料酒和生抽

4.加适量花椒粉

5.加适量盐均匀的抹在鱼身上，腌制一小时入味。

6.用姜把锅蹭一遍

7.锅加热放油

8.油热后，放鱼煎香

9.8煎至两面金黄即可

烹饪技巧

煎鱼时可以先用姜把锅蹭一遍，也可用不粘锅。