主料
辅料
具体步骤
1. 将豇豆洗净摘成三厘米左右小段,用水煮熟。煮到你喜欢的软硬程度就好了。
2. 制作调味汁:将姜末,蒜末,两勺醋(酸一点会更好吃),三勺生抽,半勺盐,三分之一勺味精,三分之一勺花椒油,三勺辣椒油,半勺白砂糖混合。
3. 用漏勺捞起锅里的豇豆,将调味汁倒入,搅拌均匀即可。
烹饪技巧
个人认为软一点更好吃,更入味,更下饭。多放点姜末。