准备时间:
5分钟 烹饪时间:
9分钟青椒滑肉片是我最爱吃的一道菜,每次当我心情不好的时候都会美美的吃上一盘青椒滑肉片,吃完之后便仿佛一缕清风拂过我的心田。亲人聚餐时我也会主动跑到厨房为大家做一道青椒滑肉片,在这道菜的美味攻势之下,大家几乎都爱上了它。
主料
五花肉 :
330青红椒 :
各一个 辅料
姜 :
10 酱油 :
5盐 :
4 具体步骤
将青椒洗净切成片;猪肉洗净切成片;葱姜洗净切成末备用
锅内加油烧热,放入肉片煸炒,至熟时烹入料酒,加姜葱末、酱油、青椒片翻炒,再放入精盐、白糖,用旺火炒至青椒微熟,加味精炒匀,用湿淀粉勾15克(淀粉5克加水)薄芡,出锅装盘即成。