准备时间:
60分钟 烹饪时间:
32分钟主料
银耳 :
适量 辅料
莲子 :
适量 枸杞 :
适量 冰糖 :
适量 红枣 :
适量酒糟 :
少许 具体步骤
1. 银耳泡发,一般怎么也得半天以上才会彻底发开、发透。洗净,撕成小块待用。
2. 坐锅,倒适量的水。等水快要烧开的时候,放入冰糖。水完全烧开后,发入准备好的银耳、莲子。继续熬煮。汤水开后,转中火熬煮,色泽会越发明亮,加入红枣、枸杞,转小火。
3. 差不多看汤汁变浓稠 有粘稠状了,就可以关火了。晾凉盛到碗中,就可以啦。如果喜欢酒糟的话 也可以在关火前加一些酒糟进去。主要是因为酒糟发酸,加早了会破坏汤汁原本的味道。这款甜品特别推荐女性朋友多多饮用哦。