咸肉焖茨菰其实是一道非常独特或者说是新颖的菜品,这道咸肉焖茨菰新颖在哪里呢?新颖之处在于咸肉焖茨菰中的茨菰,慈姑作为一种植物,其实很少用于烹饪,但是用于烹饪时,确实是非常的营养美味,特别是咸肉焖茨菰的口感,非常的出彩。
主料
咸肉 :200辅料
茨菰 :适量具体步骤
1.原料图片
2.咸肉蒸30分钟切厚片,茨菰去皮切块,青红椒切片
3.葱、姜、蒜炒出香味,放入咸肉
4.再放入茨菰,加高汤(开水)、盐、料酒、生抽,小火焖10分钟
5.再放入青红椒片,翻匀
6.装盘
咸肉也可以直接生炒