![有特色的可口笋片怎么做好吃又简单]( "有特色的可口笋片怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
绿竹笋 ：
300公克 胡
萝卜 ：
100公克蒜末 ：
5公克姜末 ：
5公克红辣椒末 ：
5公克A.淡色
酱油 ：
10㏄ 醋 ：
20㏄糖 ：
13公克盐 ：
少许米酒 ：
15㏄B.香油 ：
适量 辅料
具体步骤
1. 绿竹笋煮熟去壳，切成约0.5公分片状；胡萝卜去皮磨成泥；调味料A混合，备用。
2. 热一锅，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡萝卜泥以中火炒干水分后，加入蒜末、姜末、红辣椒末炒香。
3. 加入作法1的笋片拌炒一下，再加入作法1的调味料A转大火拌炒入味，起锅前拌入香油即可。
千里飘香谷
