主料
玉米 :1个辅料
葱 :1根具体步骤
1.准备食材。
2.葱打结,姜切片。
3.胡萝卜、玉米切块。
4.排骨冷水下锅,放入姜片、葱结。
5.大火烧开,排骨焯水捞出冲洗干净。
6.锅中放适量油,排骨和姜片下锅稍微煸炒一下。
7.倒入少许料酒。
8.放入胡萝卜和玉米块。
9.倒入啤酒。
10.基本没过排骨,煮开。
11.下入葱结,蒜瓣。
12.加盐、生抽、调味,转小火慢慢炖到排骨熟,出锅撒上葱花。
1、主要突出啤酒的味道,整体清淡,所以调味料比较少。2、如果觉得锅炖的慢,可以转电压力锅炖,也可以锁住汤汁。