家常冬瓜炖肉片如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
冬瓜 :
500肉片 :
150 番茄 :
80水发木耳 :
50 辅料
葱姜 :
少许盐 :
少许 淀粉 :
适量料酒 :
一勺十三香 :
少许老抽 :
适量鸡精 :
少许 具体步骤
1. 准备好所有材料。
2. 猪肉用淀粉、老抽和料酒调制入味。
3. 炒锅至旺火上,热锅凉油,放入葱姜煸香。
4. 将肉投入锅中,炒至七成熟。
5. 再放入冬瓜煸炒。
6. 依次放入木耳、番茄和高汤。
7. 加入盐、十三香、鸡精和少许老抽调味。
8. 传至文火炖6分钟后,出锅。配以米饭即可。