菜瓜是一种浅绿色的蔬果,肉质脆,汁水充沛,是夏季清口消暑的一味食材。今天,我们要为大家介绍的是一道虾皮炒菜瓜,用虾皮的咸鲜味来衬托菜瓜肉的清爽可口。这道菜品的颜色清淡,以干净的浅绿色为主打,让人垂涎欲滴、十指大动。让我们一起来学习一下吧!
主料
辅料
具体步骤
把菜瓜去皮和里面的籽去掉再切片
大蒜切碎
热油锅,下大蒜暴下
倒入菜瓜下去炒
加少许的水稍微煮下
水干后加入虾皮
加盐,炒熟即可