![自制日本料理高汤怎么做好吃又简单]( "自制日本料理高汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
45分钟主料
纯净水或者矿泉水---- ：
2L鲣鱼节（木鱼花）---- ：
30g 辅料
昆布---- ：
0cm 具体步骤
1. 首先将昆布用布擦干净。然后放到水里。开火 水煮开后立即拿出昆布。
2. 放入木鱼花。小火煮10秒，关火浸泡20秒。时间一定不能太久，太久的话会有腥味出来。
3. 用滤布过滤出来就可以了。
4. 过滤出来是木鱼花还可以做第二遍出汁。作法跟一遍出汁步骤相同把我们用过的木鱼花在加10g新的木鱼花就可以了。
5. 一般2遍出汁我们用来做味噌汤跟煮物。
千里飘香谷
