准备时间:
2小时 烹饪时间:
10分钟主料
花蛤 :
500 辣椒 :
50 辅料
酱 :
适量盐 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.洗好吐好的花蛤
2.切好的辣椒
3.先热油之后炒辣椒
4.光顾拍照了,辣椒有点糊,不过不吃辣椒,出来味就好
5.放入酱后倒入花蛤,翻炒
6.知道花蛤的口都张开,就可出锅了
7.出锅后装盘
烹饪技巧
1、我做这道菜,都是早上买来,就放到水中,让花蛤自己吐沙子,中途一个多小时换一次水,晚上再做了吃,这样吃到有沙的几率就很小2、我忘记放葱姜了,大家记得要放,海鲜是寒的,用葱姜来温和一下3、喜欢吃再辣一点的,可以放红的辣椒或者放尖椒4、花蛤开口就熟了,就可以出锅了,防止炒过