烩面如何做简单又美味

烩面，低盐少油，面汤清淡，好喝好吃又裹腹感极高。面条最好是自己亲手擀制的手工面，加上油稍微爆香一下，再有着新鲜的鸡蛋和翠绿色的菠菜做点缀，色香味美，深受大家的喜爱，而且面条费用容易消化，对肠胃不好的人来说可以经常选用。

主料

辅料

具体步骤

1.和好面，分成面剂子

2.将菠菜和香菜切断

3.锅烧热，放入少量油

4.加入鸡肉

5.放入调料，盐巴

6.炒一会，鸡肉变色

7.加汤

8.将鸡肉炖烂

9.把鸡肉块捞出

10.鸡汤中再加入清水

11.水烧开后，放入烩面

12.面条弄好后，放入鸡块

13.加入青菜，烧开

14.美味的面条出锅了

烹饪技巧

主要和面是关键。面和好后，放置1个小时，更有嚼劲