准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
土豆丝 :
250 辅料
醋 :
适量盐 :
适量香油 :
适量油 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1.选择光滑的土豆丝
2.用擦丝器擦丝
3.将擦好丝的土豆丝,泡在水中,防止淀粉过多,土豆炒的时候粘锅。
4.配制醋料。一大勺的醋,加少许的鸡精,少许香油。
5.炒锅加热后倒入油,油温热后,下入土豆丝,翻炒2-3分钟,倒入调好的醋料。翻炒到颜色一致,加入少许盐出锅。
烹饪技巧
将擦好丝的土豆丝,泡在水中,防止淀粉过多,土豆炒的时候粘锅。