葱花饼,这是一个简单常见的,经常当作早餐或者小吃食用的,用小葱和面粉等混合而制的一种食品。当你喝着一杯豆浆的时候,配上一个葱花饼,我觉得这是十分美味的搭配,因为葱花饼的香味,配合着豆浆的甜美,可以说是完美的搭配。
主料
面粉 :500g辅料
盐 :适量具体步骤
1.面粉和温水混合揉成光滑柔软的面团,水多些,揉好的面要软一些才好。盖上湿布饧半小时以上。
2.分成八个大小一样的面团
3.取一个揉圆按扁擀成薄薄的圆面片
4.提前做好葱油,小葱切碎,加入盐和花生油,搅拌均匀
5.面片上铺一勺葱油,抹匀
6.用刀在饼里划出均匀的条子,不要划到头
7.一条一条卷起来
8.抻长一些从外朝里卷起来
9.按扁擀成圆饼
10.平底锅里放入饼,盖盖,小火烙饼
11.一面金黄再烙另外一面,两面金黄即可
12.烙第一张的时候我放了些油,之后的七张都没有放油,放油的比较脆,不放油的比较软,都很好吃哦!
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