准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黄瓜 :
150 辅料
盐 :
适量 大蒜 :
20干
辣椒 :
4 醋 :
4白糖 :
3油 :
适量 具体步骤
1.将黄瓜洗净,切成4段
2.在切成长条状
3.将黄瓜条放入盆中,撒适量盐,静置5分钟左右。
4.将黄瓜腌出的水倒掉
5..干辣椒切丝,蒜拍碎
6.黄瓜中放入大蒜末
7.放入一小勺白糖
8.再放入醋,生抽,最后顶部放入干辣椒丝。
9.另起一锅,放入适量油烧制锅边冒烟关火,浇到辣椒丝上拌匀即可。
烹饪技巧
腌好的黄瓜不需要在另放盐了。