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四川冒菜如何做简单又美味

栏目: 美食菜谱 / 发布于: / 人气:1.19W
四川冒菜怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

午餐肉 :四分之一块
千张 :若干
菜花 :若干
木耳 :3朵
白菜 :若干
芹菜 :若干
土豆片 :10片

辅料

豆瓣酱 :一勺
甜面酱 :半勺
红油 :若干
花椒末 :若干

具体步骤

1. 切好准备好各种蔬菜,土豆片要薄,提前把酱配好(豆瓣一勺甜面酱半勺,喜欢辣的可以多点豆瓣酱),加点蒜末在酱里一会一起炒。

2. 1.热油加入豆瓣酱甜面酱和蒜末,翻炒出香味,加入盐;2.加入清水和半个浓汤宝(有高汤最好啦)至开锅。

3. 根据蔬菜特点分先后两波加入到锅中煮熟,出锅。盛碗,在放入香菜蒜末,红油和焙好的花椒末!!

烹饪技巧

蔬菜和肉类可以自己放,个人建议不放肉,素冒菜更容易成功!