家里自制五仁馅儿如何做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

自制五仁馅儿是一款用途比较广泛的馅料，非常好吃，是杏仁，花生仁，黑芝麻，瓜子仁，核桃仁，葡萄干，枣干，清汤红丝等制作而成的美食，这款馅料可以用于面食，也可以和面包等一起吃，大家都比较喜欢，非常都不错的一款美食，赶紧动手来制作一份吧

主料

杏仁 ：50
花生仁 ：100
黑芝麻 ：50
瓜子仁 ：50
核桃仁 ：50
葡萄干 ：50
枣干 ：50
青红丝 ：50

辅料

白糖 ：50
冰糖碎 ：50
凉白开 ：130
熟糯米粉 ：100
熟低筋面粉 ：100
花生油 ：70

具体步骤

1.将花生仁放入烤盘中，180度上下火烘烤10分钟，然后脱皮擀压成大碎颗粒

2.核桃仁180度上下火烘烤7分钟，脱皮擀压成大颗粒

3.黑芝麻入烤箱，180度上下火烘烤6-7分钟

4.青红丝50g，切成小段

5.剥出杏仁备用

6.自制的枣干，切成小块

7.我这是买的恰恰瓜子，然后剥出的瓜子仁哦

8.将所有的果仁混合均匀

9.加入白糖拌匀

10.将低筋面粉、糯米粉放入烤盘上下火180度，烘烤10分钟，然后倒入五仁馅儿中

11.将花生油加入盆中

12.加入冰糖碎，再酌情加入凉白开

13.五仁馅儿的标准就是不开裂，不漏油为准，好了，一个分量足足的五仁馅儿做好了！

烹饪技巧

1、烘烤果仁时一定要时刻关注烤箱，千万不要烤糊哦！2、凉白开需要慢慢加，五仁馅儿能抱成团就好。3、馅料也依自己的喜好酌情增减。