易做的蚝油生菜如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
生菜 :
500蚝油 :
20 辅料
油 :
适量味精 :
适量 姜 :
适量白糖 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1.生菜1000g、蚝油50g。
2.把生菜洗净、沥干水分。
3.起锅热油、爆香姜末。
4.放入生菜。
5.旺火快炒,炒至塌秧。
6.先后烹入生抽,加入蚝油。
7.加盐、糖、味精调味。
8.快速翻炒均匀后,出锅装盘。
烹饪技巧
烹制此类菜肴,讲究旺火速成。动作要快,一气呵成。