主料
辅料
具体步骤
1.苋菜择洗干净
2.蒜头剥去皮,用刀拍散
3.锅中油烧热后,倒入红苋菜和蒜瓣
4.加适量盐
5.翻炒至八成熟时,加味精出锅
烹饪技巧
1、苋菜比较吃油,油不能太少2、虽然苋菜会出水,在刚开始炒,还没出水的时候,加少许水可让苋菜口感比较嫩