草粑粑如果小编没有记错的话应该是四川地区的特色小吃,有甜的,有咸的,有带馅的,也有不带馅的,总之一句话种类繁多深受人们喜爱。草粑粑应该承载了很多人的童年,吃到它眼前就会浮现出童年的快乐时光,仔细想想在家里制作棉花草粑粑也是不错的选择。
主料
芽菜 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
1.清洗棉花草,剁细备用。
2.香葱切细、莴笋切成丁、芽菜剁细备用。
3.倒油入锅,将切好的肉丁、姜末倒入油锅炒出香味倒入芽菜、笋丁一起翻炒,放入花椒,盐炒均匀,关火后放入香葱。
4.反复揉,使面团与棉花草融合。
5.将粑粑用玉米壳包好。大火蒸30分钟。
1、起锅之前一定要在锅里闷一下。