诱人的灌汤包如何做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

皮冻 ：400
猪肉馅 ：400
面粉 ：500

辅料

熟油 ：适量
大葱 ：适量
白糖 ：少许
鸡精 ：少许
芝麻油 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：少许

具体步骤

1.猪肉剁泥

2.皮冻切粒

3.生姜绞成泥状

4.大葱切碎

5.肉泥加上姜泥，熟油·芝麻油·生抽·白糖·鸡精·再加少许胡椒粉提味，朝一个方向使劲打转拌均

6.打好到肉泥再加上皮冻粒和大葱碎再次拌均后即可

7.温水和面揉成光面

8.搓成条切成剂子擀成薄皮，包上肉馅

9.冷水上锅蒸10分钟左右（具体看包子的大小）

烹饪技巧

肉泥中只需放生抽调味，肉泥颜色不要太深了，颜色越深生抽就得越多，多了就会咸的，放适量的白糖和少许胡椒粉，肉馅会更鲜美的。面皮擀得薄一点。