香菇卤肉酱如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 五花肉洗净切较小的块，入冷水锅加姜片煮开稍煮几分钟，去尽血水；

2. 香菇用冷水泡发，洋葱切小丁；

3. 五花肉放凉后切小丁；

4. 香菇泡发后洗净沥干切小丁；

5. 油锅烧热后倒入洋葱；

6. 小火煸炒至金黄；

7. 倒入香菇丁翻炒片刻；

8. 五花肉丁重新入锅，煸炒至微黄微焦后，加除盐之外的所有调料和调料包及刚好没过肉的水，煮开后转小火炖1小时至五花肉软烂；

9. 取出调料包，根据口味调入盐，最后大火收汁即可。