家常玉米糊番茄馅饼如何做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

清鸡汤 ：720毫升
粗玉米糊粉 ：120
巴马乳酪 ：50
无盐黄油 ：3汤匙
纯橄榄油 ：60毫升
熟透的番茄 ：6个
罗勒 ：1小束
黑胡椒 ：适量
白砂糖 ：1茶匙
意大利熏火腿 ：4片

辅料

具体步骤

1. 烤炉预热。鸡汤注入大煮锅，煮沸后慢慢倒进玉米糊片，搅匀。用小火煮10分钟，不时搅动，至玉米糊滑润浓稠时离火。

2. 巴马乳酪刨碎，取3汤匙量，和黄油一起加入玉米糊。在直径大约23厘米的馅饼浅盘里薄薄涂上一层油，将玉米糊倒进浅盘压平。顶上刷一些橄榄油，在冰箱中放置10分钟。

3. 番茄切成薄片，再切4汤匙罗勒叶丝待用。

4. 玉米糊凝固后，与浅盘一起置于烤炉内，烤7分钟至呈金黄色。取出浅盘，烤炉不要关掉。

5. 将番茄片置于玉米糊上，撒上碎罗勒叶、胡椒及糖，洒上剩余的橄榄油，再覆上熏火腿片，放回烤炉再烤5分钟，至火腿片香脆。取出馅饼，切成橘瓣形，立即上桌。