炖鲤鱼汤如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.现杀鲤鱼1条，洗净，抹干备用。

2.凉锅放油用小火慢煎整条鲤鱼。

3.翻面，煎至两面金黄，并烧一壶开水备用。

4.把开水倒入锅中，大火烧开几分钟后加入洗净的红枣，香菇转小火慢炖。

5.大约半个小时后，鱼汤呈乳白色，香气四溢，简单加入适量盐即可出锅。

6.盛一小碗，掰几块干馒头泡在鱼汤里，馒头吸收里鱼汤的精华，味道好极了。