![五味俱全的白灼虾怎么做好吃又简单]( "五味俱全的白灼虾怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
虾 ：
适量 辅料
大蒜 ：
适量料酒 ：
适量味极鲜 ：
适量 姜 ：
适量 醋 ：
适量葱白 ：
适量 具体步骤
![五味俱全的白灼虾怎么做好吃又简单 第2张]( "五味俱全的白灼虾怎么做好吃又简单 第2张")
1.1.虾洗净，去虾线，用料酒和姜片腌制下，去腥味。
![五味俱全的白灼虾怎么做好吃又简单 第3张]( "五味俱全的白灼虾怎么做好吃又简单 第3张")
2.2.锅里加放两段葱、几片姜、几滴料酒，加水烧开。保持大火，将清洗好的虾倒入。虾仁一变色，立刻捞出，浸入冰水中，使虾肉更加爽口脆嫩。
![五味俱全的白灼虾怎么做好吃又简单 第4张]( "五味俱全的白灼虾怎么做好吃又简单 第4张")
3.3.剁碎适量的蒜末、姜末放入小碗中，然后在小碗里放入适量味极鲜和醋，就做好了蘸酱的酱汁，把虾摆入碟中，白灼虾就做好了。
烹饪技巧
1.虾煮好后，即刻放入冰水中，可使虾肉质地Q弹。
千里飘香谷
