主料
辅料
具体步骤
1.备好鸡爪和卤料
2.鸡爪剪去指甲,洗净一分为二。
3.锅里加水,烧开后倒入鸡爪煮两分钟,去掉异味。然后再过一遍冷水。
4.汤锅加入水和一般卤料30克,烧开后过几分钟倒入焯水的鸡爪。
5.煮上15分钟后,卤鸡爪就成功了。
6.色香味俱全,一边和孩子看电视一边吃。??
烹饪技巧
凤爪需开水煮一下,去掉异味。