主料
辅料
具体步骤
1.自家升的豆芽备用
2.去掉根须,用凉水洗一遍
3.猪肉切丝,葱花备用
4.锅中热油,瘦肉丝煸炒变色后放入葱花、红辣椒
5.然后把绿豆芽淋干水后下入锅中大火煸炒,放入盐、花椒粉,待豆芽变软后淋上少许白醋,调入鸡精即可盛盘
烹饪技巧
豆芽出锅前放几滴白醋,很好地去除豆芽的苦味