主料
辅料
具体步骤
1. 茄子洗净切成段,锅内放油。烧热,茄子放进油里大火煎成金黄色。捞起
2. 猪肉挆碎,加入酱油,盐,鸡精,土瓜粉,少许水一起剁成碎末。
3. 锅内倒入一点点油,放入蒜末翻炒。加入茄子,肉末。翻炒
4. 倒入调好的辣椒酱,盐,鸡精,土瓜粉,水(等于下调料,和勾芡。懒人的做法^O^)
5. 最后下葱小段,大火收汤。美味起锅!