准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鲜虾 :
250 菠萝 :
1/3个 青椒 :
1小块 辅料
番茄酱 :
2汤匙 淀粉 :
少许白糖 :
半匙料酒 :
适量 胡椒粉 :
适量盐 :
适量油 :
适量 具体步骤
1. 主要材料。
2. 鲜虾洗净去壳,由背部切开,剔除肠泥;
3. 全部处理好后加少许料酒、盐、胡椒粉稍腌一会儿;
4. 新鲜菠萝切丁备用;青椒切小菱形块;
5. 虾仁中加少量淀粉拌匀,再放入热油中炸至金黄色;
6. 锅中留底油,放入2汤匙番茄酱,半匙糖,少量盐,再加5汤匙水,炒几下至浓稠;
7. 倒入菠萝丁和虾仁、青椒,均匀裹上酱汁出锅即可。