自制酸辣肥肠如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 酸辣椒切段、酸仔姜切丝、苦瓜切段备用

2. 猪大肠洗净后切段备用

3. 热锅凉油放入八角小火爆出香味后，加入酸辣椒及酸姜煸炒出味后加入苦瓜，煸炒至软，加入猪大肠，及料酒、蚝油、盐、糖大火收汁后即可出锅。