准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪瘦肉 :
200 菠萝 :
100 辅料
蛋清 :
适量油 :
适量白糖 :
适量红椒 :
适量料酒 :
适量盐 :
适量 番茄酱 :
适量生粉 :
适量 酱油 :
适量 具体步骤
1.准备好食材
2.猪瘦肉切块,加入蛋清、食用油生粉拌均腌30分钟
3.准备酱料,番茄酱、白糖、酱油和料酒调成酱料备用
4.锅内油烧热后加入腌好的瘦肉煸炒至八成熟
5.炒好的肉,装起备用
6.原锅留油,加入刚才调好的料汁烧开
7.加入煸炒过的瘦肉炒均
8.加入红椒炒均
9.加入菠萝和少许食盐炒均
10.美味出锅
烹饪技巧
因为怕炸食物,瘦肉如果用油炸会更加好吃