闽南鱼丸是小葱,五花肉,鱼肉,地瓜粉做成的一款美食,非常好吃,这款美食营养比较丰富,所以爱吃的人非常的多,鱼肉是含有蛋白质比较丰富的一款美食,多吃鱼肉对身体也比较好,所以特别是孩子在成长过程中很多家长都喜欢给孩子做鱼肉吃
主料
小葱 :800辅料
盐 :30具体步骤
1.先去掉骨头及内脏,利刀细细刮下肉去掉皮
2.揉时边加进适量的盐水和蛋清
3.加糖和味精和鸭蛋
4.加入打碎的地瓜粉揉均匀(一般每斤纯鱼肉加2两左右)
5.揉好加肉
6.加入葱白沫
7.好了
8.弄成鱼丸
9.上锅蒸半小时
10.完成
无