诱人的火爆大头菜如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.手撕圆白菜，硬梗不要，空干水分。

2.手掰干辣椒

3.炸麻椒，花椒，帽烟关火，捞出

4.小火，炸干辣椒，（拍的照片没了??下回补上），下圆白菜，改大火，速翻炒，放醋～生抽～盐～糖。

5.叶子蔫了，出锅！

烹饪技巧

手撕是关键！圆白菜手撕，不留硬梗，干辣椒手撕！