要说鸡肉的烹制最具特色的,那就非铁锅柴鸡莫属了。铁锅柴鸡的独特做法,大大保留了柴鸡原本的香味,不仅营养价值高,而且鸡肉鲜美,滑而不腻,铁锅柴鸡也是火锅的意思,非常适合家庭聚餐,老少皆宜。
主料
辅料
具体步骤
1、不老泉林下柴鸡内外洗净后斩成5厘米见方的大块备用。
2、木耳、香菇用开水泡发后洗净泥沙备用。
3、青、红椒切菱形块,豆泡一破两半备用。