主料
辅料
具体步骤
1.热锅做油,爆香葱蒜。
2.加入切好的肉丁。
3.肉丁变焦黄时加入豆瓣酱。
4.炒出酱香味,然后加入糖耗油。
5.加入一小碗水。
6.放入蒸好的茄子。
7.待汤汁收得差不多了加入水淀粉,快速翻炒即可出锅。
8.酱香浓郁,咸甜适口哦。