主料
辅料
具体步骤
1. 药芹洗净,切小段
2. 鸭肉切丁
3. 榨菜片切丁
4. 坐锅热油,放烤鸭炒,炒至鸭肉出油加米饭,炒均匀后加盐
5. 炒至米饭稍热加药芹、榨菜炒均匀即可
烹饪技巧
心得分享:1、炒饭推荐用平底锅,我以前用铁锅,饭粒有点粘。2、米饭炒之前把饭粒掰开,实在掰不开,用锅铲推开。3、不用加水,要一直不停地炒。