主料
辅料
具体步骤
1. 五花肉放凉水锅,煮开,撇去血沫,煮透,大约20分钟。捞出,放凉,切成薄片。
2. 蒜苗洗净,切成寸段。
3. 炒锅烧热,放少量油,然后放花椒,葱,姜,辣椒煸炒,放入肉片,炒至出油,微卷,再放老抽,调颜色。
4. 最后把蒜苗放入锅内炒熟,放适量盐,就可以出锅了。