家常酥皮浓汤如何做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱 ：1/3个
培根 ：3片
蘑菇 ：160公克
蒜末 ：1小匙
玉米粒 ：80公克
面粉 ：40公克
奶油 ：40公克
酥皮 ：4片
蛋液 ：适量
黑芝麻 ：少许
盐 ：适量
白砂糖 ：适量
牛奶 ：500cc
高汤 ：500cc
鲜奶油 ：2大匙

辅料

具体步骤

1. 洋葱、培根切小丁；蘑菇切片。

2. 取锅放入少许奶油加热，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黄，续入作法1的蘑菇片炒软，放入少许盐、糖炒匀盛起。

3. 再取锅放入剩余奶油，以小火煮溶后，放入面粉炒匀，再分次加入高汤炒匀。

4. 在作法3的锅中将牛奶分次放入拌匀，待煮滚后，放入作法2的所有材料和玉米粒，待汤再度滚沸，加入适量盐糖和鲜奶油拌匀，盛入浓汤杯内。

5. 在作法4的浓汤杯口涂上蛋液，再放上起酥片封好后，撒上黑芝麻，放入预热190℃的烤箱内，烤约10分钟至酥皮金黄即可。