主料
辅料
具体步骤
1. 将大草虾背部切开,剔除沙肠,洗净备用。
2. 洋葱切丝,小蕃茄切对半;马铃薯去皮切片,蒸熟后搅拌成泥状。
3. 取一汤锅,将水、鱼露、蕃茄酱、咖哩粉、月桂叶、白醋、泰式辣椒粉、细砂糖、鸡精粉、20度米酒、作法2的洋葱丝、小蕃茄、马铃薯泥、作法1的大草虾放入,以中火煮至沸腾,再撒上九层塔即成。