![卤羊肉怎么做好吃又简单]( "卤羊肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
羊肉 ：
600公克葱 ：
2支姜片 ：
5片蒜头 ：
10瓣卤羊肉卤包 ：
1包盐 ：
1小匙米酒 ：
1大匙油 ：
2小匙 辅料
具体步骤
1. 将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用。
2. 羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，汆烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水份备用。
3. 烧热锅子，倒入2小匙油，放入蒜头爆香，再把羊肉块、盐、米酒及作法1的卤汁倒入，煮滚后改小火再卤约1小时30分钟。可用筷子测试，如能穿透羊肉即完成。
千里飘香谷
