准备时间:
无 烹饪时间:
无猪脑含有比猪肉丰富的矿物元素,但是它胆固醇含量很多,所以血脂过高的人和患有动脉硬化等病人不宜食用。红枣可以起到安神、健脾胃、还能辅助降血脂。里面加上去腥味的料酒和生姜,可以是汤更鲜美一些。入口会有一些咸鲜的味道
主料
猪脑 :
1副 辅料
蒜 :
几颗麻油 :
适量 姜 :
1小块 酱油 :
适量 具体步骤
1.清水冲洗,去筋膜。
2.洗净的猪脑,装盘。
3.准备姜、蒜
4.剁成沫
5.加酱油、几滴麻油搅拌均匀
6.用汤匙浇在猪脑上面腌入味
7.上蒸锅蒸15—20分钟,熟透即可。