家有大厨之双皮奶如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.将奶倒入锅中煮开

2.倒进杯里，晾凉到上面有一层皮

3.把杯里的奶再倒回锅中，将奶皮留在杯子里

4.将搅拌后的蛋清过滤倒入奶中，加入白糖再搅拌均匀

5.再把奶搅拌好的奶和蛋清一起倒回杯子

6.放入锅中蒸15分钟

7.嫩嫩滑滑的双皮奶

烹饪技巧

蛋清过沥一下更好