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简单版如何做简单又美味|鲜肉粽子

栏目: 美食菜谱 / 发布于: / 人气:2.8W
鲜肉粽子-简单版怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟

主料

糯米 :700

辅料

生抽 :适量
盐 :适量
粽叶 :适量
料酒 :适量
猪肉适量

具体步骤

鲜肉粽子-简单版怎么做好吃又简单 第2张

1.食材。

鲜肉粽子-简单版怎么做好吃又简单 第3张

2.把肉切好,加入调料腌制待用。

鲜肉粽子-简单版怎么做好吃又简单 第4张

3.把粽子叶的头切去。

鲜肉粽子-简单版怎么做好吃又简单 第5张

4.锅里烧开水,把新鲜的芦苇叶放进去烫一烫。

鲜肉粽子-简单版怎么做好吃又简单 第6张

5.再放在装了冷水的盆里。

鲜肉粽子-简单版怎么做好吃又简单 第7张

6.把米淘洗干净。

鲜肉粽子-简单版怎么做好吃又简单 第8张

7.取三张叶子层叠。

鲜肉粽子-简单版怎么做好吃又简单 第9张

8.做一个漏头状。

鲜肉粽子-简单版怎么做好吃又简单 第10张

9.加一点米,再放一块内。

鲜肉粽子-简单版怎么做好吃又简单 第11张

10.再放上米。

鲜肉粽子-简单版怎么做好吃又简单 第12张

11.后面的叶子折回来。

鲜肉粽子-简单版怎么做好吃又简单 第13张

12.用右手在中间捏出一个角来。

13.叶梢从左边绕过去。

鲜肉粽子-简单版怎么做好吃又简单 第14张

14.再从后面绕回来,放到粽子右边。

鲜肉粽子-简单版怎么做好吃又简单 第15张

15.用绵线扎好就可以了。

鲜肉粽子-简单版怎么做好吃又简单 第16张

16.包好的粽子。

鲜肉粽子-简单版怎么做好吃又简单 第17张

17.依次包完的粽子。

鲜肉粽子-简单版怎么做好吃又简单 第18张

18.煮粽子,锅里水开入粽子,中间要加水,煮约2小时即可。

鲜肉粽子-简单版怎么做好吃又简单 第19张

19.煮好的粽子,很香哦。

烹饪技巧

1、新鲜的芦苇叶在锅里煮的时间不能长,烫一烫,约1分钟。太软了不好包,不易成形,太硬了,容易折断。2、馅料可自配。3、煮粽子时间以粽子大小而定,期间要加水,防止锅干,也可以把上面和下面的翻一次。

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