我最想学习的一道菜!时令开胃茄汁面,因为我本身就喜欢酸酸甜甜的东西,所以我想学做这菜。里面用到了番茄,番茄大家都不陌生,平时生吃也可以,营养满满,口感更是一流,番茄可以美容的哦听说,所以啊,这个多吃,多用作主料也是可以考虑的。
主料
大番茄 :4个辅料
葱 :50具体步骤
准备好所有食材
2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开,捞出。
3.烧锅倒油烧热,下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。
5.然后,加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
汤红亮诱人,酸爽可口,面条爽滑劲道,营养丰富,真是暑伏天气的好搭档!
1.番茄宜选饱满红润的,炒制时加入盐,更利于炒烂出汤2.面宜选刀削面,大火宽水煮制,保证面的爽滑劲道