美味的绝味鸭脖的做法如何做简单又美味

今天给大家推荐介绍的是一道美味的绝味鸭脖的做法，虽然绝味鸭脖在外面连锁店也有卖的，可是自己在家里做的吃起来觉得更健康美味，又省了银子，是不是会觉得更加划算呢~鲜香麻辣的味道不容错过，而且制作起来也是十分的简单容易哦，赶紧做起来吧。

主料

辅料

具体步骤

鸭脖化冻，清水里泡

准备葱10g姜10g

加料酒

加20g盐

腌制12小时以上

锅中烧沸水，把腌好的鸭脖汆一下

捞出

把干辣椒剪段

把八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻和香叶等用清水稍泡

把调料水加热熬一会，熬至出色了

去掉渣，留汁水

锅中放油，烧至3成热时候放 红椒

加姜块10g，葱10g稍炒

加入调料水

倒入鲜汤

加盐20g，味精3g烧开，小火熬煮大约2小时

把鸭脖放进烧开的卤汁中，中小火再卤10分钟

鸭脖继续在汤中泡20分钟，捞出，晾凉斩块即可食用