简易的香椿鸡蛋如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.买新鲜的香椿回来后，用热水焯一下，然后用盐腌。

2.腌好的香椿切成末，放入碗里。

3.鸡蛋打入香椿末中。

4.把鸡蛋和香椿末打散成糊状。千万不要再放盐了。

5.热锅放入油，油热后倒入香椿鸡蛋糊，等一面煎熟后翻面煎另外一面，两面煎至金黄色后出锅即可。

烹饪技巧

香椿尽量切碎，炒的时候不要再加盐了，会很咸。